Guía básica para tomar cada vino a la temperatura correcta


Antes de comenzar con la guía, es fundamental aclarar que esto es un punto primordial para poder disfrutar de una buena botella, ya que la mayoría de sus componentes químicos que comprenden tanto el sabor como el aroma están directamente relacionadas con la temperatura.

  • Espumantes: entre 6°C y 8°C
  • Blancos jóvenes (del año): 6°C y 8°C
  • Blancos de guarda: 9°C
  • Rosados: entre 5°C y 7°C
  • Tintos jóvenes (del año):  entre 12°C y 15°C
  • Tintos de guarda: entre 16°C y 18°C
  • Licorosos: entre 14°C y 16°C
  • Dulces: entre 11°C y 13°C

By Pablo Ponce para Vondom